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厨房制冷设备食品冷库的预冷让食品新鲜如初

2023-04-21

厨房制冷设备食品冷库的预冷让食品新鲜如初

为了延长水果、蔬菜的货架期，减少其干耗和流通中的各种损耗，使消费者获得高鲜度洁净的水果、蔬菜，则必须在工厂进行一系列采收后的加工处理，如挑选、去蒂根皮叶、清洗预冷、滤水、包装等，因此预冷工艺更是必不可少的。在冷藏或冻藏以前，将食品从原始温度(例如果蔬在采收后24小时以内的温度或畜禽经屠宰以后的温度)迅速冷却到预定的温度，及时地抑制食品本身的生化反应和微生物的繁殖。

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厨房不锈钢保鲜柜的特点和保养方法

2023-04-21

厨房不锈钢保鲜柜的特点和保养方法

不锈钢工作台保鲜柜是国内特别推出的一款商用冷柜产品，不锈钢工作台保鲜柜适用于快餐厅、食堂后厨、KTV等场所。

水果风幕柜要如何进行选购

2023-04-21

水果风幕柜要如何进行选购

不管买什么样的冷柜产品，质量都很重要。果帘柜的好坏可以从以下几个方面入手。

水果店：为什么要装风幕柜？

2023-04-21

水果店：为什么要装风幕柜？

一般季节时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。想进一步提高利润空间，必须在产品和服务上，提升档次。那么，进口水果，礼品水果，品相口感好的水果，就适合在风幕柜进行展示，这类水果，价格高，需求弹性小，相应地利润空间也就比较高，同时也能够提升店铺的档次、整洁、清爽感。

商家购买饮料柜要注意哪些事项

2023-04-21

商家购买饮料柜要注意哪些事项

目前饮料展示柜柜的需求量非常高，消费者面对现在市场上饮料柜产品众多何如选购自己合适的饮料柜呢?消费者可以从饮料柜的品牌、节能、容积、价格、等方面作为选择指标参数。

教你商用冷柜的四大选购指标

2023-04-21

教你商用冷柜的四大选购指标

面对各种各样的商用冷柜，你的选择困难症是不是犯了呢?小编教你几招在选购商用冷柜时，首先要考察的是商用冷柜的性能。让你轻松选对最适合自己的冷柜。

商用厨具使用的时候有哪些节省成本的小攻略呢？

2023-04-21

商用厨具使用的时候有哪些节省成本的小攻略呢？

满液式蒸发器结构紧凑。传热效果好，易于安装，使用方便。广泛应用于冷水机中，在满液式蒸发器中，液体载冷剂在管内流动，满液式蒸发器主要有卧式满液式蒸发器。

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